Ali Çelik

30 Ekim 2020 Cuma

admin

KURBAN BAYRAMINDA DOĞRU BESLENME

Oya Oral

Oya Oral

E-Posta :

 Sağlıklı beslenmek ömür boyu sürdürülmesi gereken bir alışkanlık olmalıdır fakat özel günlerde, davetlerde ve bayramlarda beslenme düzeni bozuluyor. Özellikle kronik hastalığı olan ve diyet yapan bireylerin bu gibi günlerde daha dikkat etmesi gerekir.

Bayramda aşırı miktarda et tüketimine bağlı olarak gereğinden fazla protein ve yağ alımı gerçekleşiyor. Buna ek olarak pişirme esnasında eklenen yağ, birçok hastalığın oluşmasına zemin hazırlar.

Bu nedenle porsiyon kontrolü dikkat edilmesi gerekenlerin başında gelir. Fazla et tüketiminden kaynaklanan sindirim sistemi sorunları yaşamamak için sabahları yumurta, peynir, domates, yeşillik ve esmer ekmek gibi sindirimi daha kolay besinlerin tüketilmesi gerekir. Özellikle yoğurt ve ayran sağlıklı seçimler olduğunu unutmamak gerekir.

 
Taze kurban etleri tüketilecekse, pişirmeye çok dikkat etmek gerekiyor. Etlerin ilave yağ kullanmadan kısık ateşte ve uzun sürede pişirilmesi en sağlıklı pişirme yöntemidir. Bunun için basınçlı tencereler kullanılabilir. Kızartma ve mangal gibi pişirme yöntemleri önerilmiyor. Eti pişirirken yağsız, tava, fırın ya da sulu pişirme teknikleri kullanılması, sağlığımız için en çok tercih edilmesi gereken yöntemdir.
 
Mangal yapılacaksa pişirilen et ve diğer besinlerle ateş arsında en az 15-20 cm olması gerekiyor. Etler hızlı pişirildiğinde etin dış yüzeyi sertleşeceğinden iç tarafı pişmeyebilir. İyi ve doğru yöntemlerle pişirilmiş kurban etlerinin yanında yeşil salata, diğer koyu yeşil yapraklarlı sebzeler ve yoğurt tercih edin. İçecek olarakta ayran veya kefir tüketebilirsiniz.
 


30 Temmuz 2020 Perşembe 13:37
Yazdır

YORUM EKLE

Yorum Başlığı

Yorum

YORUMLAR

  • Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

ÜLKE GÜNDEMİ

Karakurt Barajı 346 milyon kilovatsaat elektrik enerjisi üretilecek,

Aras Nehri üzerinde kurulan Kars'ın Sarıkamış ilçesindeki Karakurt HES Barajı yıllık ortalama 346 milyon

Arslan ve Kılıç'ın girişimleriyle Kars'a 30 doktor atandı

65. Dönem Ulaştırma, Denizcilik ve Haberleşme Bakanı Kars Milletvekili Ahmet Arslan ile Tarım, Orman ve

Vizontele filmi Kars’ta gerçek oldu!

Vizontele filmindeki ünlü komedyen Şafak Sezer’in “Baba kaputu açmışlar, bir de aküyü çalmışlar”

Kars’ta kendini polis olarak tanıtan hırsızlar yakalandı

Kars’ta kendisini polis olarak tanıtan hırsızları gerçek polisler kıskıvrak yakaladı.

HDP önündeki evlat nöbeti direnişine bir aile daha katıldı

Eyleme katılan ve kardeşi Özal Aymaz için Kars'tan Diyarbakır'a gelen ağabey Fettah Aymaz, "Kardeşim

Kars polisi 405 bin kişiyi kurtardı!

Son 1 yılda yaklaşık 14 milyon lira dolandırıcılık yapan 3 çetenin ağından 405 bin vatandaş kurtarıldı.

KARS - HAVA DURUMU

KARS